PREPARAZIONE:

Lavate le trombette e tagliatele a rondelle. Mettere in un wok lo spicchio d’aglio ed un filo d’olio e fate rosolare a fiamma bassa. quando vedete che l’aglio comincia a friggere leggermente, versate le trombette tagliate. mescolate di tanto in tanto. Dopo 5 minuti circa, aggiungete i gamberi (sgusciati) e continuate a mescolare ogni tanto. Dopo 2 minuti versate il vino bianco ed aggiustate di sale e pepe. Versate il cucchiaio di curry (se preferite potete metterne di più per un sapore più intenso) e continuate a mescolare. Quando mancano circa 2 minuti alla fine della cottura, mescolate lo yogurt greco in modo che si amalgami con il curry e cospargete l’aneto. Cuocere ancora un paio di minuti fino a che lo yogurt risulti abbastanza denso.