Gelato yogurt e cioccolato
In estate con il caldo cosa c’e’ di meglio di un buon gelato sano e fresco? Una merenda perfetta per le giornate estive…
Tempo di preparazione
Valori nutrizionali
INGREDIENTI:
200 g di panna
250 g di yogurt greco
30 g di eritritolo
una bacca di vaniglia (i semi)
50 g latte di mandorla senza zucchero
40 g di cioccolato fondente (al 90%) tagliato a pezzettini
PROCEDIMENTO:
Montate la panna con l’eritritolo e la vaniglia. Aggiungete lo yogurt greco ed amalgamate in modo da avere un composto omogeneo.
Aggiungete il latte di mandorla e continuate a mescolare. Alla fine aggiungete i pezzetti di cioccolato in modo che siano uniformi e riempite gli stampini per ghiaccioli
Suggerimenti
Se non piace il sapore dolce, si può fare anche senza eritritolo.
Se vedete che risulta troppo denso (dipende dalla densità dello yogurt greco che utilizzate), aggiungete latte di mandorle
Se volete fare una variante, al posto del cioccolato potete usare dei lamponi
Questa ricetta è per 5/6 gelati (dipende dalla grandezza degli stampi)
One Comment
Clara
È buonissimo!!! Ricetta facile e veloce; io ho fatto la variante senza eritritolo.