Keto donuts
Dalla tradizione americana, questi donuts sono buoni ed invitanti! Una buona idea per la colazione o per uno spuntino pomeridiano!
Tempo di preparazione
Valori Nutrizionali
INGREDIENTI:
100 g di farina di mandorle
75 g di burro
50 g di eritritolo
4 uova
2 cucchiai di panna
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 fiala di aroma vaniglia
UTENSILI:
uno stampo per donuts (io ho usato quello in silicone)
PROCEDIMENTO:
Riscaldate il forno a 180°. Sciogliete il burro in un pentolino (o nel microonde). A fiamma spenta unite la panna e l’eritritolo. Mescolate per amalgamare. Unite le uova e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto perfettamente amalgamato. Per ultimo unite la farina di mandorle ed il lievito. Quando è tutto amaglamato, riempire gli stampini fino a poco più di metà. Mettete in forno per 15 minuti.
Suggerimenti
Per il topping ho usato la crema nocciola e cacao proteica.
Si può utilizzare anche l’eritritolo a velo da mettere sopra o delle proteine alla vaniglia.
Se non usate uno stampo in silicone, ricordatevi di imburrare gli stampi.
2 Comments
Katia
Eritritolo quale consiglia? Di quale marca ?
narya72@virgilio.it
io lo acquisto su Amazon…ne ho provate diverse marche e vanno tutte bene. Usandolo molto, preferisco la confezione da 1 Kg.