Keto mug cake vaniglia e lamponi

Una torta velocissima? voglia di un dolce ma non avete tempo? o semplicemente non volete farne una grande quantità? in pochissimi minuti potrete mangiare questa buonissima mug cake!

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Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 2 min Tempo di cottura: 1 min e 20 sec

Valori nutrizionali

KCal: 342 Carboidrati: 4.5 g proteine: 9 g grassi: 27g

INGREDIENTI:

1 cucchiaio di burro fuso

2 cucchiai di Philadelphia

2 cucchiai di farina di cocco

1 cucchiaio di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/4 di cucchiaino di lievito per dolci

1 uovo

6 lamponi (freschi o surgelati)

UTENSILI:

una tazza

PROCEDIMENTO:

Sciogliere il burro ed il Philadelphia nella tazza scelta per la torta (circa 20/30 sec). Aggiungere la farina di cocco, l’eritritolo, la vaniglia ed il lievito e mescolare bene. Aggiungere l’uovo e mescolare bene. Raccogliere verso il basso l’impasto che siè fermato sui lati della tazza ed inserire, facendoli sprofondare, i lamponi nell’impasto. Mettere la tazza nel microonde alla massima potenza per 1 minuto e 20 secondi.

Suggerimenti

Se vi piacciono di più, potete utilizzare i mirtilli invece che i lamponi

La mug cake è perfetta per la prima colazione.

Può essere servita con della panna montata senza zucchero (o con eritritolo)

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